fabrication du fromage (yvelines)

L'Atelier Apprenti Fromager

Poligny 39800

Du 15/04/2026 au 29/04/2026

L'atelier apprenti fromager: Viens fabriquer un mini Comté! Durée: environ 1h30 Venez apprendre tous les secrets de fabrication de notre fierté régionale : Le Comté ! Faites de vous un apprenti fromager, grâce aux ateliers dispensés par la maison du Comté. Les enfants ne pourront pas manger ni ramener chez eux le mini-Comté qui n’est pas comestible. Cependant, une dégustation de deux sortes de Comté est réalisé après l’atelier. Réservation en ligne obligatoire

VISITE DE LA FROMAGERIE VAUBERNIER

Vie locale, Repas - Dégustation

Martigné-sur-Mayenne 53470

Le 14/04/2026

La fromagerie Vaubernier fabrique les fameux fromages Bons Mayennais depuis plus de 100 ans en suivant la recette d’origine. Au fil de votre visite, découvrez toutes les étapes de ce savoir-faire unique, marque emblématique de notre territoire. Réservation obligatoire. Places limitées.

Atelier découverte : Les chevrettes et la magie du fromage

Repas - Dégustation, Atelier

Sepmes 37800

Du 14/04/2026 au 30/07/2026

La Ferme du Cabri au Lait, ferme biologique et Nature et Progrès, invite les visiteurs à rencontrer les chevrettes et découvrir la création du fromage. Vous pourrez donner à manger aux chevrettes nées en février, rejoindre leur maman dans les prairies, vous préparerez les rations alimentaires du troupeau, et fabriquerez votre fromage de chèvre. Atelier 1/2 journée (environ 2h30) Réservation en ligne obligatoire.

Atelier Famille - Apprenti Fromager à la Cité du Lait

Repas - Dégustation, Atelier, Pour enfants

Laval 53000

Du 14/04/2026 au 29/04/2026

D’où vient le lait ? Comment le transformer en fromage ? Autant de questions qu’un petit apprenti doit se poser. Après avoir découvert tous les secrets de la transformation laitière, les enfants et les adultes passent à l’action en fabriquant leur propre fromage. • Dates : les mardis et vendredis des vacances (hors les jours fériés) • Horaires : de 10h à 12h • Tarif unique : enfants & adultes 5 € • Public : de 5 à 12 ans accompagnés • Réservation obligatoire en ligne

Route des Savoir-faire : Les Fruitières du Lomont

Artisanat

Noirefontaine 25190

Du 15/04/2026 au 28/10/2026

Le Comté c’est vraiment trop bon ! Mais comment on le fait ? Visitez les Fruitières du Lomont en compagnie de son fromager et découvrez les méthodes de fabrication artisanales du comté. Visite organisée dans le cadre de la Route des Savoir-faire. Réservation obligatoire par téléphone auprès de la fruitière au 03 81 96 94 33.

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 19/04/2026

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).

La maison de l'alimentation itinérante - Démonstration et dégustation autour des algues

Repas - Dégustation, Atelier

Pont-l'Abbé 29120

Le 21/04/2026

Présentation des algues alimentaires et démonstration de la fabrication d'un dessert sucré aux algues , un fromage blanc aux algues puis dégustation de la préparation. Il sera aussi possible de déguster des fromages aux algues. Organisé par : Épicerie Poseïdon Le concept La Maison de l’Alimentation Itinérante est un projet imaginé par l’association Aux Goûts Du Jour. La Maison de l’Alimentation Itinérante, matérialisée par une petite maison en bois (tiny house) créée par l’association Aux Goûts Du Jour, organise, en lien avec les acteurs/trices de chaque territoire breton où elle fait étape, un programme varié d’actions en faveur du Bien Manger, destiné aux habitant.e.s, aux entreprises et aux collectivités locales : animations, formations et accompagnements. L’objectif est de contribuer à l’évolution effective des comportements alimentaires des enfants et des adultes, ainsi que des circuits de décision et de production locaux en faveur de la mise en place d’une alimentation saine et durable pour tou.te.s. Sillonnant la Bretagne depuis 2021, elle fera une dizaine d’escales d’au moins un mois. Lors de chaque étape, de nombreuses actions seront proposées sur tout le territoire[...]

VISITE DE FERME LES CABRIS DU BÈS

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Arzenc-d'Apcher 48310

Du 18/04/2026 au 19/08/2026

Sur le plateau de l’Aubrac, venez découvrir les Cabris du Bès, un élevage de chèvres provençales dédié à la fabrication artisanale de fromages à la ferme. Cette visite conviviale permet de comprendre le métier d'agriculteur et de savourer des produits locaux de qualité lors d'un goûter à la ferme. Les visites proposées par l'office de tourisme et en dehors de ces dates se font sur réservation uniquement. Vente de fromages à la ferme, ainsi que sur les marchés locaux : le mercredi matin à Fournels et le jeudi matin à Saint-Chély-d'Apcher.

Un dimanche à la campagne : Ferme du Champ Roy - Fromagerie de Champ sur Barse

Repas - Dégustation

Champ-sur-Barse 10140

Le 26/04/2026

Découvrez la Ferme du Champ Roy de la production du lait à la fabrication de nos produits laitiers : lait, fromages, tommes fermières au lait cru, yaourts, skyrs fermiers en vente directe dans la boutique de la fromagerie... et leur fromage phare : le champ-sur-barse ! Nouveauté pour cette année, la ferme vous propose des glaces fermières. A l'occasion de "Un dimanche à la ferme", profitez de diverses animations : - Animation et dégustation de fromages. - Étable des animaux (vaches laitières - veaux). - Animations pour les enfants par les élèves du Lycée de Saint Pouange. - Structures gonflables pour les enfants. - Tombola gratuite pour deux paniers garnis à gagner. - Marché de producteurs avec : Papote (Caroline PAYEN et Jean-Baptise VERVY) : pâtes artisanales fabriquées à partir du blé dur de la ferme. L’Huile du Haut du Sec (GAEC Miot) : agriculteur et producteur huiles de colza, tournesol, cameline, chanvre. Au Rucher des Lacs (Mme MUNOZ) : producteur de miel. Le Jardin De Laura : maraîchage bio, plants. Ô Délices De Lucas (Julian WINTERHALTER) : confitures artisanales, pâtes à tartiner. Ferme Du Tumulus (Cécile GOEPFERT) : productrice viande de porc, charcuterie,[...]

Première soirée anniversaire

Repas - Dégustation

Poligny 39800

Le 30/04/2026

Venez découvrir une création brassicole, innovante élaborée à partir d'un ingrédient aussi suprenant qu'écoresponsable : le lactosérum (petit-lait issu de la fabrication du Comté). Laissez-vous guider par Romain, brasseur passionné et ancien fromager en Comté, qui vous dévoilera : - les secrets de fabrication de cette boisson durable - le lien unique entre brassage et fromage - les subtils accords entre cervoises, Comté et produits régionaux !

Opération de Ferme en Ferme à la ferme de la Caillonnière

Repas - Dégustation, Artisanat, Nature - Environnement

Méobecq 36500

Du 25/04/2026 au 26/04/2026

Jeunes installés, nous vous accueillons dans notre petite ferme berrichonne. Nous y élevons 70 chèvres en agriculture biologique et transformons le lait en fromages: Valençay AOP, Sainte-Maure-de-Touraine AOP ou encore tomme de chèvre. Venez rencontrer les chèvres, comprendre la fabrication des fromages et surtout, les déguster ! En fonction de la météo, dégustation de glaces et/ou crêpes au lait de chèvre.

Beubeu en concert au Château Fleur de Lisse

Manifestation culturelle, Fête, Musique, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 33330

Le 25/04/2026

Dans le cadre de sa tournée 2026, l’artiste Beubeu se produira au Château Fleur de Lisse le 25 avril 2026 à 20h. Son univers musical mêle pop et influences actuelles, avec des textes inspirés du quotidien et des prénoms, marque de fabrique de son projet artistique. Le concert est accessible à tous les publics et se déroulera dans le cuvier ou sous la halle de vendanges (selon la météo). Ouverture des portes du bar à vin dès 19h en présence de l’artiste avec une sélection de vins au verre et de softs, ainsi qu’ une formule de petite restauration (en option sur réservation). Tarif spectacle seul : 12€ttc Tarif spectacle + planche apéro : 26€ttc BAR A VINS Planche apéro avec charcuterie, fromage, pain et huile d’olive (quantité limité hors réservation : 14€ Tartinade de légumes et corbeille de pain : 9€ Vins au verre à partir de 4€ – Softs à partir de 3€

Beubeu en concert au Château Fleur de Lisse

Musique, Vin - Oenologie

Saint-Hippolyte 33330

Le 25/04/2026

Dans le cadre de sa tournée 2026, l’artiste Beubeu se produira au Château Fleur de Lisse le 25 avril 2026 à 20h. Son univers musical mêle pop et influences actuelles, avec des textes inspirés du quotidien et des prénoms, marque de fabrique de son projet artistique. Le concert est accessible à tous les publics et se déroulera dans le cuvier ou sous la halle de vendanges (selon la météo). Ouverture des portes du bar à vin dès 19h en présence de l’artiste avec une sélection de vins au verre et de softs, ainsi qu’ une formule de petite restauration (en option sur réservation). Tarif spectacle seul : 12€ttc Tarif spectacle + planche apéro : 26€ttc BAR A VINS Planche apéro avec charcuterie, fromage, pain et huile d’olive (quantité limité hors réservation : 14€ Tartinade de légumes et corbeille de pain : 9€ Vins au verre à partir de 4€ – Softs à partir de 3€

De ferme en ferme : Ferme de Belna

Repas - Dégustation, Artisanat

Beaune-sur-Arzon 43500

Du 25/04/2026 au 26/04/2026

Découvrez une ferme diversifiée avec des vaches et des chèvres, un fromage particulier - le Belhna - cuit au chaudron et affiné en cave naturelle, la fabrication de farines, culture de lentilles et vente de viande au détail.

De Ferme en Ferme à la Ferme Lebbe

Artisanat, Nature - Environnement

Villefranque 65700

Le 26/04/2026

Cette année encore, venez découvrir 7 fermes pour une aventure pleine de surprises et de délices ! Préparez-vous à plonger dans l'art de la brasserie artisanale, arpenter des potagers regorgeant de saveurs, laissez-vous enivrer par les secrets de viticultrices et éleveurs passionnés, venez déguster des fromages divins, du miel exceptionnel d'abeilles libres pyrénéennes et bien plus encore ! Ferme Lebbe "Nos 140 chèvres sont friandes de luzerne séchée en grange, de maïs et de drêche. Le fumier méthanisé procure un engrais très riche pour les champs tandis que le méthane contribue au séchage du malt à la fabrication de la bière."

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 26/04/2026

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).

CONCOURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE ADULTES/ADOS

Repas - Dégustation

Fuveau 13710

Le 08/05/2026

La cuisine c’est du partage. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire. Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat au format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 adultes Adultes et ados à partir de 15 ans. Réception des plats à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au public à 14H00. Dégustation 14h15. Délibération 14h45. Remise des prix[...]

CONCOURS DE CUISINE OU PÂTISSERIE PARENT/ENFANT

Repas - Dégustation

Fuveau 13710

Le 08/05/2026

Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! La cuisine c’est du partage et de la transmission. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire ensemble. RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 duos. Enfants de 4 ans à 14 ans. Le parent est un adulte peu importe le lien de parenté. Réception des gâteaux à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au[...]

Balade gourmande aux Authieux du Puits

Repas - Dégustation, Balades, Visite guidée

Le Merlerault 61240

Le 08/05/2026

Balade gourmande autour de la Ferme des Chèvres brasseuses à le découverte des produits du terroir. Au programme : visite de la brasserie, balade commentée à travers champs et autour de la ferme, explication des secrets de fabrication du fromage, découverte des ruches du Rucher des 3'Apis, visite du jardin Les Hortensias, et dégustation de fromage, bière et miel. Activité de 3h30 environ dont 40 minutes de balade soit 1,8 km - dénivelé de 34 m. Prévoir des chaussures de marche. > A partir de 8 ans > Inscription obligatoire > Limité à 25 personnes

Les RDV de l'Académie - Académie des Biérologues amateurs

Atelier, Vie locale, Manifestation culturelle, Atelier

LENS, 62300

Le 02/05/2026

Vous êtes passionné par la bière et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication et sa dégustation ? Luka Antonic, de Chez Marcel à Noyelles-Godault et Arras ou Emeline Lambert de Chez La poule et le renard à Courrières, vous accueillent pour une dégustation unique. Apprenez à analyser l’aspect, sentir l’arôme, évaluer le goût et la texture. Découvrez la liste des meilleurs accords entre mets et bières afin de sublimer aussi bien un fromage qu’un dessert au chocolat. Après la dégustation, Luka ou Emeline vous en diront plus sur la culture brassicole. Entre anecdotes historiques et tendances artisanales, la bière n’aura alors plus aucun secret pour vous.

Les RDV de l'Académie - Académie des Biérologues amateurs

Repas - Dégustation

Lens 62300

Le 02/05/2026

Vous êtes passionné par la bière et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication et sa dégustation ? Luka Antonic, de Chez Marcel à Noyelles-Godault et Arras ou Emeline Lambert de Chez La poule et le renard à Courrières, vous accueillent pour une dégustation unique. Apprenez à analyser l’aspect, sentir l’arôme, évaluer le goût et la texture. Découvrez la liste des meilleurs accords entre mets et bières afin de sublimer aussi bien un fromage qu’un dessert au chocolat. Après la dégustation, Luka ou Emeline vous en diront plus sur la culture brassicole. Entre anecdotes historiques et tendances artisanales, la bière n’aura alors plus aucun secret pour vous.

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 03/05/2026

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).